工程技術系統簡介：
在豌豆原料中與淀粉存在一起的有蛋白質、粗纖維、粗脂肪和無機鹽等物質，制造淀粉的目的就是把這些非淀粉的物質分離。在本生產工藝選擇中，豌豆淀粉的生產采用酸漿發分離淀粉和蛋白的濕法加工工藝。工藝技術成熟可靠，產品質量穩定。
豌豆原料成分（平均值）：
淀粉：53.00%
纖維：5.40%
蛋白：24.00%
灰分：3.60%
水份：14.00%
工藝流程框圖：
豌豆淀粉產能與生產數據對照一覽表：
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